レストラン・バー　調理スタッフ

2019年12月に河原町にオープンしたホテル内のレストラン・バー モーニングビュッフェ、ランチ、カフェ、ディナーとさまざまなスタイルでお食事をご提供しています。 ホテル内の店舗ですが、ラグジュアリーになりすぎないカジュアルな雰囲気のお店づくりをめざしています。 そんな新しいお店で、ご活躍いただける方を募集します！ 【仕事内容】 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなどの実務から、食材の在庫管理・発注、原価管理、 スタッフの育成・管理、メニュー開発など、多岐にわたる業務をおまかせします。 ～刺激的な環境で、さらに腕をみがきませんか～ まだ自分の引き出しにないアイデアに出会えるなど、刺激をたくさん受けられる環境。 GOOD NATURE STATION 信じられるものだけを、美味しく、楽しく。人も地球も元気に する「グッドネイチャー」なモノ・コトが集まる場所を コンセプトに、ホテルやレストラン、ビューティーサロンを 設け、心と体に心地よく楽しい施設として、 新しいライフスタイルを京都から世界へ発信します。 『ERUTAN』 古都・京都から自然や地域との共生を目指す新しいレストラン 野菜が軸となるメニュー構成となっており、日本の風土や文化を 敬いながらその食材を際立たせるシンプルな調理技法でご提供。 メニューは、イタリア・ミラノで日本人オーナーシェフとして 初のミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二シェフの監修。 雇用形態：正社員